Horario de apertura restaurante:

de 12:30hs a 15hs.

Miércoles a Viernes

BIENVENIDA

Hummus cítrico de garbanzos, berenjenas al rescoldo, almendras tostadas, oliva de la finca y hierbas de la huerta. Acompañado de focaccia del día.

ENTRADAS

( Elegir una opción)

• Bomba de papa y osobuco en doble cocción con mayonesa de estragón y hierbas, texturas de zanahoria, arvejas frescas y hojas de la huerta.

• Trucha ahumada con manzana verde marinada en oliva de la finca y limón, hinojo encurtido y brotes de hinojo.

• Tarta tatin de zanahorias caramelizadas en miel y manteca, crema cítrica de ricota y hojaldre con almendras tostadas.  (Gluten Free)

PRINCIPALES

( Elegir una opción)

• Costilla de cerdo ahumada con barbacoa al Malbec, texturas de batata -batatitas salteadas en manteca, puré y crocante de batata- y vegetales de estación.

• Ternera grillada con puré de vegetales al rescoldo, patines y vegetales de estación salteados en manteca, con chimichurri de romero y ajo.

• Ñoquis de calabaza con queso stilton de Lunlunta, castañas de cajú tostadas y crema de manteca y salvia.  

(Gluten Free)

POSTRES

( Elegir una opción)

• Crumble de frutas de estación en almíbar especiado, crema de helada y praliné de frutos secos.

• Suspiro de dulce de leche con salsa de dulce de leche, praliné de frutos secos, merengue crocante y reducción de caramelo de Malbec.

• Ganache de chocolate, crema de naranja, frutos secos de estación en almíbar y salsa de chocolate.

Miércoles a Domingos

BIENVENIDA

ENTRADA

Empanada de cebolla y queso

PRINCIPAL

• Costillar de cerdo ahumado con barbacoa casera, puré de vegetales y texturas de batatas, zanahorias y cebollas caramelizadas.

• Canelones cremosos de acelga con salsa de tomatitos asados gratinados con queso fresco. (Veggie)

Sábados y Domingos

RECEPCIÓN

Hummus cítrico de garbanzos, berenjenas al rescoldo, almendras tostadas, oliva de la finca y hierbas de la huerta. Acompañado de focaccia del día.

ENTRADA

Dúo de empanadas. Selección de empanadas de la casa.

PRINCIPAL

• Ensaladas de verdes de la huerta con tomates mendocinos.
• Vegetales al horno de barro.

• Encurtidos caseros.
• Asado tradicional argentino a las brasas.

• Cortes seleccionados de ternera, cerdo y embutidos.

• Acompañado con chimichurri y salsa criolla.

POSTRE

Panqueque con dulce de leche.

Disponible los días Sábado y Domingo al mediodía

 El menú de Cocina de Fuegos está disponible los días sábado y domingo

PRINCIPALES

( Elegir una opción)

•  Milanesa de ternera con papas y ensalada. 

•  Gnocchi con crema y queso estacionado.

-El menú infantil incluye empanadas o pastelitos de entrada y postre.-

•   Variedad de quesos de la cava

• Pan del día

• Frutos secos

• Conservas de estación

- Incluye agua con o sin gas -

• • El precio final está sujeto a modificaciones.
• • La tarifa solo se garantiza con el pago anticipado de los servicios contratados.
• • Las cancelaciones con al menos 48 horas de anticipación recibirán un reembolso total de la seña.